ريد كارنيكا هي شركة تابعة لشركة مينرفا فودز تعمل في كولومبيا. باستخدام أفضل سلالات لحوم البقر، تنتج الشركة لحم العجل، والماعز، ولحم الضأن الذي يتم تصنيعه، أو معالجته، أو تجفيفه.